辛さ爆発のインスタント麺
안녕하세요!
韓国探検ちゃんねるです！
今回は激辛マニアにはたまらない韓国の三養食品の불닭볶음면（プルダック炒め麺）をご紹介します。
茹でた後にお湯を切ってから食べる汁なしタイプがメインで、袋包装タイプとカップ麺タイプがあります。最近ではスーパーや輸入食材のお店などでも一部取り扱いがあったりするのでパッケージは見たことある方も多いのではないでしょうか？
ちなみに韓国では「辛いもの好きという自信」を俗語で맵부심と言います。
매운 음식을 맛있게 잘 먹을 수 있다는 자부심（辛いものを美味しく食べられるという自負心）の略です。맵부심がある方は是非チャレンジしてみて下さい♪
辛さを表すスコヴィル指数も高め
辛さを示すスコヴィル指数（SHU）が韓国版パッケージの裏面に書かれていますが、辛さは商品によってまちまちです。ただ数字だけ見るとそんなに辛くなさそうな商品でも実際は汁なしだからか、かなりガツンと辛みを感じます。
ラインナップ
日本でも激辛マニアに人気があり、上述の通り、スーパーなどでも一部取り扱いがあるの商品なので、定期的に新しい商品が出ています。
文中で「マイルド」と表現しているものでも結構辛いです。お試しの際はあくまでも自己判断でお願いいたします！
（ラインナップは2021年7月現在の情報です）
1・オリジナル
一番オーソドックスなのがこちらの黒パッケージです。オリジナルでもかなり辛いので、辛いのに自信がある方もまずはこちらから挑戦してみるといいと思います！
スコヴィル指数：4,705
2・カルボ
平打ち麺にバジルと卵とチーズのまろやかなカルボナーラソースが特徴です。それでも後からじんわり辛さがきます。お好みで卵を追加したり、茹でたキャベツを入れて食べると美味しいです♪
スコヴィル指数：2,400
2・クリームカルボ
カルボと何が違うの？と思いながら食べてみましたが、ノーマルのカルボナーラよりもクリーム感が出るように粉末も増えていて、更にマイルドになった印象です♪
スコヴィル指数：2,000
4・チーズ
辛味と一緒に濃厚なチーズの味を感じられる、筆者もお気に入りのひとつです♪カルボがクリームチーズなのに対してこちらはチェダーなので少し臭み（スコーンのチーズ味風）があるので、チーズが苦手な方は要注意です。
スコヴィル指数：2,323
5・チキンカレー
プルダック炒め麺独自のタレとスパイスが合わさった夢のような商品で、これまた筆者お気に入りのひとつです♪
スコヴィル指数：3,810
6・麻辣火鶏
前までは紫色のパッケージで店舗などでも取り扱いがあったのですが、現在では見かけなくなってしまいました。花椒がきいてシビれる美味しさだったので好きだったのですが…。
スコヴィル指数：2,800
7・プルダック炒め湯麺
プルダック炒め麺のタレをベースにうまみや甘みがプラスされた汁ありの商品です。汁なしのオリジナルより若干辛いはずなのにスープのせいか辛味は汁なしの方が辛いような印象を受けました。スープなので一緒に煮込む具材をアレンジしやすいのがポイントです♪
スコヴィル指数：4,705
8・ジャージャープルダック炒め麺
一番辛さが低いのがこちら。比較的新しい商品で、現在は袋麺ではなく、カップ麺のみでの展開のようですが、こちらも汁なしです。チャジャン麺特有の黒みを帯びた甘いタレが特徴で美味しく食べられます♪
スコヴィル指数：1,920
9・キムチプルダック炒め麺
お酒で有名な眞露とのコラボ商品でキムチが入る事により、やや酸味が加わりますが、どちらが勝つでもなく上手いことバランスが取れているので、こちらも筆者お気に入りのひとつです。追いキムチして食べるのがオススメ♪
スコヴィル指数：4,000
10・チョルポッキ プルダック炒め麺
こちらも現在日本で手に入るのはカップ麺タイプのみのようです。チョルミョンと呼ばれるもちもちの麺と、トッポッキ（餅）を合わせたチョルポッキというのは、韓国の屋台の味です。韓国もしくは日本でトッポッキを食べた事がある方は味の想像がしやすいかも知れません！甘辛のタレが麺によく絡み、トッポッキの食感も楽しめます♪
スコヴィル指数：2,200
・ヘクプルダック炒め麺
こちらが一番辛い商品です。筆者はオーストラリアの農園で何十人で共同生活していた時に、調理しているのを見た韓国人がみんなドン引きしていました、そのぐらい辛いです。筆者も맵부심を打ち砕かれましたが、たまに食べたくなる魔性の辛さ。食べた感想は以下の通り。
・発汗量が尋常じゃない
・辛いを通り越して痛い
・しばらく舌がしまえない・口が閉じられない
・最初の一口油断して変なところに入ると地獄
・空腹で食べると胃腸やられて寝込むレベル
・翌日のトイレは地獄
スコヴィル指数：10,000
大事な事なのでもう一度言います。辛いの好きでもかなり辛いと感じます。お試しの際は自己判断でお願いいたします！
12〜 海外限定で様々なラインナップが発売されています
この他にも過去に発売されていたけど生産もしくは輸入が終了してしまったものや、海外限定でも様々な商品が発売されていますが、残念ながら2021年7月現在、日本では手に入りません。
コーン（メキシコ風） 3,900SHU
ライト（辛さ40％オフ） 2,600SHU
ミートスパゲティ味 2,200SHU
ビビン麺 挑戦ソース付き 2,000（＋ソース10,000）SHU
콘 불닦볶음면이 5개에 2.99불 떨이라서 사왔는데 별로인가? 맛없으면 사리면으로라도 쓰려고... pic.twitter.com/fSaV6AvYC3
— 🇰🇷쿨파스🇨🇦 (@raymondpark0601) May 9, 2021
最高12,000スコヴィルのビビン麺。冷麺タイプだそうです。めちゃくちゃ気になる…！
삼양 그 도전장 받아주마...
— 불도저 (@star00min) April 22, 2020
무섭지만 우유는 없으니깐 계란찜도 같이 먹음 pic.twitter.com/5b59hBsuWy
おすすめの具材
火と水さえあれば簡単に調理できますが、かやくだけだと具材がちょっと寂しいという時に筆者が入れるのは以下のような具材です。
・茹でたジャガイモ
・茹でたキャベツ
・芽キャベツ
・スライスマッシュルーム
・豚肉
・メンマ
・卵（生・半熟・茹で卵）
・スライスチーズ
・シーフードミックス
種類も豊富なので、ベースの味に合わせて入れる具材をアレンジする楽しみがありますね♪
更に最近ではプルダックの味を再現したソースまで販売されているようです！野菜炒めなんかに使っても食が進みそうです！
まとめ
お読みいただきありがとうございました！スーパーなどで売っているのは黒・カルボナーラ・チーズの3種が多いイメージなので、見たことがない商品もあったのではないでしょうか？
筆者も記事書いていたら無性に食べたくなったので仕入れてきました。
冬は寒さを忘れるぐらい温まりますし、夏も夏バテ防止で是非、辛いものが好きな方はトライしてみてはいかがでしょうか！
お近くのスーパーや食品売り場でも一部取り扱っている場合があるので、お買い物の際はぜひチェックしてみてください♪
以下にいくつかネットで購入できるサイトのリンクを載せておきます！
ちなみに新大久保界隈の韓国食材スーパーだと税込で
1包装→150円前後（韓国市場）、170円前後（ソウル市場）
1カップ→200円前後（韓国市場）、250円前後（ソウル市場）
（タイミングによって置いていない商品あり）
なので価格の参考にしてみてください！
